大城公館羊肉爐

大城公館羊肉爐的店面讓外地人大吃一驚,店面沒有華麗的外表,但一到周末仍然高朋滿座,公館羊肉爐是採用砂鍋以中藥燉煮方式製作,羊肉爐比一般清淡,不似溪湖是以羊肉片入湯,而是以羊肉塊熬煮至軟爛,是其特色。招牌炸麵線也是公館羊肉爐的巧思,用大火將麵線油炸,外酥內軟的麵線吃起來別有一番風味。