第一餐廳

跟馬祖人聊起南竿最具代表性的傳統餐館,十之八九都會提到「第一」。因為它字號最老,以前的婚宴、酒席,大多在選在「第一餐廳」,所以「第一」的好味道一直深植於馬祖鄉親的心中。陳師傅的好手藝來自年輕時候跟著福州師傅學藝,道地的福州菜,經過陳師傅的巧手,就能將馬祖的食材轉化成一道道口味獨到的美食。隨著時代變遷、駐軍裁減、新式的餐廳開張,「第一」獨佔鰲頭的時代已經過去,不過現在只要一提起紅糟雞、酒糟鰻,「第一」還是馬祖人的首選。